BRUILOFTS CATERING

De koksdiensten van Caro Kookt zijn perfect voor je bruiloftsmaaltijd aan huis! Je eigen chef die bij jou thuis kookt voor een intiem diner.

WAT EN HOE

Ik zorg voor een smaakvol, mooi uitziend en ontspannen diner op locatie. Jij kunt je volledig richten op je gasten, terwijl ik alles verzorg: van de inkopen tot de bereiding en het serveren van een feestelijk maal. Volledig ontzorgt genieten dus, met aandacht voor elk detail. Het menu, de gerechten en het aantal gangen plannen we samen. Zo garandeer ik een persoonlijke ervaring die precies past bij jullie wensen, seizoen en gelegenheid.

IN HET KORT

Een keuze menu – volledig aan te passen op jullie voorkeuren

Een culinaire seizoensmenu – geïnspireerd door verse, seizoensgebonden ingrediënten

Duidelijke afspraak & planning 

Voorbereiding – ik verzorg de inkopen en bereid het diner alvast voor.

De avond zelf – ik kom op locatie, serveer het diner van bord tot tafel en laat de keuken schoon achter zoals ik deze aantrof.

EXTRA SERVICE HULP

Wilt u extra service hulp ( drankjes etc) bij huren, kan dat a € 27,50 per uur vanaf 4 uren )

DRANK

Mag je als klant volledig zelf regelen, wij helpen graag bij keuze wijnen. Of in overleg verzorgen wij graag de dranken

MENU

Graag 1 gerecht per gang kiezen voor de gehele groep

LET OP: U hoeft geen rekening te houden met dieetwensen, daar zorgen wij voor en passen e.e.a aan in overleg.

Servies, huurzaken & extra’s

Indien gewenst overleg ik welke serviesstukken of andere items nodig zijn. Ik vraag de offerte aan. Voor prijsinformatie en mogelijkheden kun je contact met mij opnemen: 06 394 394 06 of stuur een e-mailtje naar info@carokookt.nl

Reviews

Benieuwd wat eerdere gasten vonden van hun chef aan huis ervaring? Kijk op Google, Trustoo of Tripadvisor voor hun verhalen.

MENU VOOR EEN ITALIAANS DINER (vraag naar ons Frans of engels/schots menu

Prijzen afhankelijk van aantal gangen van € 30,00 p.p.  < € 75,00 p.p.

Een Amuze van de chef is altijd gratis bijgeleverd.

ANTI PASTI / VOORGERECHTEN

MANZO TONATO

Rundervleeswaar - tonijn saus - parmezaan - kappertjes - crostinni

of

CAPRESE

mozarella - tomaat salsa - veldsla - pesto - crostinni

of

CARPACCIO

Rundervlees - oude parmezaan - oude balsamico - kappertjes - crostinni

of

FRUTTI DI MARE MISTA

Koude Seafood met tomaat amandel saus

PRIMI PIATTI / TUSSEN GERECHT

RISOTTO CON FUNGHI PORCINNI

Risotto - eekhoorntjesbrood - huis bouillon

SECONDI PIATTI / HOOFD GERECHT

gevogelte

GEVULDE KALKOEN ROLLADE

Dik gesneden - citroen-kruidenvulling

Dik gesneden

of

QUAGLI RIPIENE

Gevulde kwartels in Vino santo

of

vis

PESCE AL FORNO

Vis pakketjes uit de oven

zalm - dille - groene asperge - citroentijm

of

PASTA DI FRUTTE DI MARE

Geserveerd a table

Pasta met div zeefrulit

of

wild

PARELHOENBOUT

Gevuld, langzaam gegaard

of

STUFATO DI SELVAGINNA

Wildstoof - Jeneverbes - rode wijn - citroentijm - sjalot

of

rund

SPEZZATINO DI MANZO

Runderstoof aan het stuk

Jeneverbes - rode wijn - citroentijm - sjalot

CONTORNI / BIJGERECHTEN

uit 2 te kiezen

GRATIN DI FINOCCHI CREMOSO romige venkel gratin

VERDURE AL FORNO CON UVA ovengroente met druiven

CARO'S CAPONATA Caro's fameuze groente stoof

ASPARGHI VERDE groene asperges met saffraan boter

- 

DOLCI / DESERT

Bij alle desserts serveren wij een Bruids Likeurtje

SEMIFREDDO

amandelkoekjes - huisgemaakt ijs - hazelnoot - kersen

of

TIRAMISU

Huisgemaakt met lepelbiscuit en Amoro likeur uit Sicilië

of

FORMAGIO della CHEF

Caro’s kaasplankje met 3 kazen - druiven