OVER CARO & CAROKOOKT

Caro Kookt staat voor persoonlijke aandacht en hoogwaardige catering, kok en chefsdiensten in Amsterdam en  wijde omgeving. Als chef richt Caro zich op private dining, catering en intieme groepsdiners met een persoonlijke touch.

Email ons

of

Tel: 06 394 394 06

Wie is Caro - het hart van Caro Kookt

Ik ben Caro, het gezicht achter Caro Kookt. Ik houd van koken met aandacht, werken vanuit vertrouwen en altijd kiezen voor kwaliteit boven haast. Ik geloof in eten dat klopt — in smaak, in uitstraling en in sfeer.

Mijn stijl is warm, persoonlijk en ongecompliceerd. Geen trends om de trends, maar tijdloze gerechten met een eigen signatuur. Ik kook intuïtief, luister goed en stem alles af op wie er aan tafel zit. Juist in die persoonlijke benadering ontstaat iets echts en blijvende herinneringen. Mijn toets is Mediterraans, met een knipoog naar de Nederlandse keuken. Caro Kookt staat voor rust, zorg en verfijning zonder afstandelijkheid. Voor tafels waar je je welkom voelt, waar smaken kloppen en waar je merkt dat er met liefde is gewerkt. Dat is wie ik ben, en dat is wat ik breng.

Filosofie en aanpak

Ik kook zoals ik zelf graag eet: vers, eerlijk en met aandacht. Ik werk met seizoensproducten en stem alles af op jullie wensen. Geen standaardmenu’s, maar gerechten die passen bij het moment en bij de mensen aan tafel. Ik geloof dat eten pas echt lekker is als het met liefde is bereid. In mijn keuken draait het niet alleen om eten, maar vooral om beleving.

Om gesprekken aan tafel, om samen proeven, om het glas wijn of bier bij een gerecht. Ik ben altijd op zoek naar die ene combinatie die alles laat kloppen.

Ik werk met ingrediënten waar ik in geloof: Biologisch waar mogelijk, rechtstreeks van vrienden, vakmensen en gecertificeerde leveranciers.

Vis haal ik bij de visboer met keurmerk, wild bij de jager of erkende vakhandel — en alleen wat het seizoen verantwoord biedt, belandt op mijn kaart. Zo kook ik: puur, eerlijk en met respect voor product en natuur.

Waarom Caro Kookt

Ik weet wat goed eten kan doen. Het brengt rust, verbindt en maakt momenten bijzonder. Met Caro Kookt neem ik jullie graag de zorg uit handen, zodat jullie kunnen ontspannen en genieten. Ik zorg voor het eten, de sfeer en de details – jullie hoeven alleen maar aan tafel te schuiven.