LEKKERBEK
dinner
De Hollandse keuken op zijn lekkerst! Mooie Nederlandse producten gecombineerd met een knipoog naar gebieden net iets verder buiten mijn keukendeur.
Schuif aan in mijn keuken en geniet samen met je gezelschap van een relaxte avond. Geen storende muzikale klanken of oeverloze verhandelingen over mooie wijnen en ingewikkelde combinaties van spijs en wijn. Gewoon, persoonlijke aandacht met af en toe een leuke anecdote uit mijn dagelijkse keuken belevenissen. Natuurlijk mag je altijd mee helpen als er een keuken prins of prinses in je schuilt, maar natuurlijk mag je gewoon achterover leunen en genieten.
DRANK
Wij hebben een smaakvolle wijnkaart en selecteren graag een speciale wijn mocht je dat willen.
Drie gangen
Keuze menu € 45,00
Dieetwensen op afspraak altijd mogelijk.
MENU
Amuse
Nederlandse Noordzee garnaaltjes geserveerd in een glas
met dragon mayonaise
Voorgerecht / anti pasti
Venkel en wortelsoep
met roggebrood en oude oude Nederlandse kaas
of
CULLEN SCINK
Romig soepje van gerookte schelvis
naar Schots recept
of
HARING TARTAR
op een bedje van gerookte rode biet en groene appel, venkel en mierikswortelroom
Hoofd gerecht / Secondo piatti
Nederlandse St Jacobs schelp
met appelstroop uit Limburg
op Bloemkool mouseline met groene asperges.
of
Herten biefstukje al naar seizoen
met romige aardappelpuree, traditionele rode kool met stukjes appel
en honing geglaceerde spruitjes met amandelen
Desert / Dolci
Franse toast van Nederlandse Sukkerbolle
met kaneel en vanille ijs en Boeren meisjes ****
of
Caro's selectie van Nederlandse kaas
met Boerenjongens , roggebrood en appelstroop uit Limburg
-